1692. Den
unge kvinnen skulle bygge oppskriftsamling for sitt framtidige kvinneliv
11 Eg,
blommerne for sig, og hviderne for sig, blommerne schal slaais Vel, men hvidene schal røris j een Potte med een schee, som trillis mellum Hænderne, tag saa it pund Cavnarie Sucher, som schal rivis og sellis, det schal kommis iblant Egeblommerne, og arbeides Vel, imidlertid schal hvidene slaais ligesaalenge som blomerne og Sucherit, saa schal du tage 20 Lod Hvedemeel og komme j blomerne og sucherit, kom saa hviden iblant dette, saa schal det til sammen slaais længe og Vel indtil det for øyne,
Når vi var i Wien i fjor var det glühwein på hvert et hjørne med respekt for seg selv. Men det var min kokkevenninne som hadde vært på tur i Tyskland som introduserte oss for drikken, det er jeg takknemlig for
Bordet var pyntet i samme stil, mørkt og diskret luksuriøst, med høye kandelabre, krystall, tallerkener av mørkt glass og blomsteroppsatser med roser og druer
mai kake med rødt og blått sukkerbrød, fylt med krem, kesam og friske bær. Jeg har bare en kakeform i denne størrelsen så jeg laget et sukkerbrød om gangen, men det kan sikkert være like greit å lage røren til begge kakene på en gang
Ovnstekte småpoteter med timian. Sjekk med en gaffel om den glir lett inn, da er potetene ferdige. Steker du med lokk på blir de mykere i skallet og saftigere
Dette er dagen vi skal feire vårt vakre fedreland, mens vi koser ossmed god mat, familie og venner. På en begivenhetsrik dag som denne passer det perfekt med en velsmakende og frisk dessert du kan fikse på et kvarter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.