HJEMMEBAKT ØKOLOGISK FULLKORNSBRØD
Artisticfitness
Artisticfitness
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • Jeg lovte oppskrift på dette brødet sist uke, så jeg fikk mamma til å gå gjennom bakeprosessen med meg. Oppskrifta har hun fått av arbeidsgiveren sin på Økomat i Levanger, og alle ingrediensene vi har brukt kommer fra samme butikk. Du kan selvfølgelig bruke råvarer du får kjøpt i vanlige dagligvarebutikker, men dette blir iallefall et 100% økologisk brød med bare naturlige råvarer.
  • 1 kg sammalt speltmel
  • 1 kg speltmel
  • 2 dl sesamfrø
  • 2 dl linfrø
  • 2 dl hakkede cashewnøtter
  • 1 dl gresskarkjerner
  • 1 dl solsikkefrø
  • 2-3 ts salt
  • 1 dl rosiner
  • 1 pk gjær
  • 2 liter vann
  • 1. Alle tørrvarene måles
  • 5. Del deigen i fire deler og arbeid godt med stykkene. Du kan med fordel bruke en stekespade e.l redskap for å unngå at deigen klistrer seg til bordet. Bruk resten av melet mens du knar
  • 70-75 min på over

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.