Skjær gjerne noen snitt i toppen av brødet så du unngår sprekker. Oppskriften gir 3 brød. Kna deigen littegrann før du deler den i 3 deler som du putter i hver sin 2 liters brødform
Men rett som det er må man ty til "god gammaldags" gjærbakst likevel, og da er det ingen vei utenom. I mange år har jeg bakt brød, men aldri helt fått det til
Ja, det er nettopp det dette brødet gjør, lager seg selv. så har du nystekt brød enten til frokost eller som tilbehør til ost, reker, salater eller hva du måtte ønske
Avkjøl på rist, uten form. Hjemmebaktbrød med rug. Brød og bakverk. Endelig hjemmebaktbrød igjen. Rugbrød. Og skalken smakte vidunderlig sammen med chili con carneEt godt, hjemmebaktbrød med rug er slett ikke å forakte
Jeg har brukt økologisk maltsirup i brødet, denne kan du fint bytte ut med vanlig mørk sirup. Noe som gjør at brødet er fullt av kjerner og frø, uten at de dominerer brødet
I går lagde jeg for første gang på lenge ett brød som ble godt. Når ovnen er blitt varm ta ut formen/kjelen strø litt mel i bunnen ( da blir det så mye lettere etterpå å få brødet
Jeg prøvde meg nettopp på en ny brødoppskrift litt inspirert av ingrediensene i et Bibelsk brød, Esekielbrød, som regnes som et av verdens sunneste brød
I dette innlegget ønsker jeg å se på den omtrentlige prisen pr brød når du baker selv. Denne uken har jeg valgt å ta for meg det grove nøttebrødet som ligger her - _grovt_nttebrd
Legg brødene i godt smurte former på 1 ½ liter. Etterhev brødene i 45-50 minutter. 750 g økologisk hvetemel. 500 g økologisk sammalt hvete, grov. 150 g økologisk hvete, helkorn klemt eller knust. 100 g økologisk sesamfrø
Denne deigen blir to store brød, det ene kan du spise i helgen, og det andre kan du skjære i skiver og fryse slik at du har ferskt brød i matpakken til uken
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.