TV2.no

Hjemmelagde fiskekaker

Name: Hjemmelagde fiskekaker
Ingredients: 500 g seifilet. Du kan også bruke torsk, hyse, laks eller uer; 3/4-1 ts salt; 1 ts malt hvit pepper; 2 ts potetmel; 2 egg; 1 dl melk; 2 dl fløte; 100 g smør; 1 løk; 2 ss gressløk; ½ dl solsikkelolje; 3 dl seterrømme; 1 bunt dill; 1 ss sukker; 1 ss hvit vineddik; salt og pepper; 300 g sommerkål eller vanlig kål; 1 gulrot; 1 grønt syrlig eple; 2 ss finhakkede syltede agurker; ½ dl majones; ½ dl crème fraiche; 1 ss sitronsaft; 1 ss sukker; 1 ss H.P. sauce; salt og pepper; 800 g nye poteter; 1 dl finhakkede soltørkede tomater; 1 : dl finhakket sjalottløk; ¼ dl hvitvinseddik