Ta av alt det grønne på jordbæra og legg jordbæra i en bolle. Strø over Sukrin Melis og mos godt med en potetstamper sånn som man bruker å lage potetmos med.
Hell så alt i en sil med små hull og stamp dette til all saften er most igjennom.
Vipps så har du saft i ene bollen og jordbærsyltetøy i andre.
Vi blandet et halvt glass med saft og halvt med farris naturell. Og ble da en slags farris med jordbær smak.
Jeg har fremdeles bær i frysen,oghjemmelagetsaft hjelper på ventetid mot sommer. Ha saften tilbake i ren panne og ha i sukker, varm opp og rør til sukkeret smelter
Holdbarheten er kortere med hjemmelagetsyltetøy (pga ingen kunstige tilsetningsstoffer) så det er en fordel å ikke lage for mye, men smaken er mye bedre enn kjøpe- syltetøyet, og det er helt naturlig, inneholder ingen fargestoffer og helt fri for E-stoffer som er i syltetøyet kjøpt på butikk
Hjemmelaget burger med karamellisert rødløk, blåmuggost, syltetøy, focacciabrød og pommes frites. Dette er en meget god hamburger som kombinerer de gode smakene i focacciabrød, blåmuggost og sødmen i syltetøy
Rør godt og la syltetøyet koke på nytt til sukkeret og ferskenene er oppløst. Noen år gir det bare noen få ferskener, men i år var vi heldige og fikk en hel kurv full
Sil blandingen og ha i sukker. La saften koke til det slutter å skumme. Rens bærene og kok dem i vannet i rundt 5 minutter. Hell saften på steriliserte flasker eller glass (varmet i ovn på 140°C i minimum 20 minutter), sett på kork og avkjøl
risengrynsgrøt med hjemmelagetjordbærsaft eller multekrem med egenplukkede multebær. Når jeg lager jordbærsaft har jeg også oppi litt rips, for balansere den søte jordbæra med litt syrlighet fra ripsen
og det ble faktisk ganske så godt. Har prøvd meg på saftlaging for første gang,. og heller over vann. Bær som har vært frosne slipper visstnok mer saft
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.