Hjemmelaget leverpostei av lammelever
Renere Helse
Renere Helse
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 30 Minutter Koke
  • 65 Minutter Total tid
  • 35 Minutter Ingredienser Hvitsaus
  • 40 gram smør 1 ss hvetemel (eller potetmel) 2 dl melk Resten 600 gram lammelever 1 løk 3 hvitløksfedd 1 brødskive 2 egg 2 ss kraft (eller ansjonslake) 2 ts salt (mineralsalt) 1 ts ingefær 1 ts pepper 0,5 ts nellik Instruksjoner Hvitsaus Smelt smøret, pisk inn melet, og spe ut med melk til en tykk saus. Sett til siden. Resten Stekovnen settes på 170 grader Sett inn en stor form med vann i nest nederste rille (dette er vannbadet). Smør en brødform med smør. Skjær opp lever i passe biter på rundt 3-4 cm Skjær løk og hvitløk i mindre biter. Riv brødskivene i stykker. Kjør dette gjennom kjøttkverna på en kjøkkenmaskin eller gjennom kvivbladene på en hurtig kjøkkenmaskin om du ikke har kjøttkvern. Rør så inn eggene i farsen, et av gangen. Rør inn krydder og kraft og til slutt hvitsausen. Legg farsen over i brødformen (ha litt klarning på toppen slik at det ikke renner over når det hever). Sett i ovnen på 170 grader i ca 65-75 minutter Etter steking, så avkjøles posteien, før den eventuelt legges i mindre beger. Dette kan fryses. 3.2.2807

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.