Form hvert emne til et rundstykke, legg de over på et bakepapirkledd stekebredd. Trykk deigen utover til et rektangel, og brett inn hjørnene mot midten som en konvolutt
Hvis du ikke har en matmølle (knivbollen til stavmikseren) kan du fint knuse kjeksen for hånd. Dersom smøret ikke er skikkelig romtemperert kan du ha det noen sekunder i mikroen på lav varme, eller smelt smøret og la det avkjøle
De soltørkede tomatene kan også skjæres opp i terninger, slik at du har det klart. Stek kyllingen i litt olje i en stor gryte slik at de får en fin stekeskorpe
Kutt opp vårløk, cherrytomater og avokado, som has over nachosformen når den er nystekt. Tilsett tacokrydderet og hakkede tomater i den stekte karbonadedeigen
Mot slutten av steketiden blander du inn fajitaskrydderet, enten ferdig kjøpt eller hjemmelaget. Bruker du en stor stekepanne, og du fortsatt har plass i pannen, kan du legge på enda en lefse og gjenta prosessen slik at du har sammenbrettede lefser på hver sin halvdel
Kok opp vann, sukker og eddik i en kasserolle. Rens og skjær opp rødløken i ringer i mellomtiden. Ha oppskåret rødløk i en bolle eller et glass som tåler varme, sammen med hele pepperkorn
Hell omelettrøren over i en smurt ildfastform. Når løken begynner å bli både blank og myk har du det over i eggeblandingen sammen med en liten neve hvitost
Hell av kokevannet og ha kaldt vann i kasserollen for å stoppe kokeprosessen. Snu biffen, stek den også her først på høy varme for å gi den en fin stekeskorpe
Ha det ferdigstekte kjøttet over i en gryte eller Crock-Pot sammen med hermetiske tomater, tomatpuré, laurbærblad, worcestersaus og de oppskårede grønnsakene
Siden jeg ikke hadde en morter for hånden så knuste jeg krydrene med en matmølle (hakkefunksjonen til stavmikseren), men her er det bare å bruke det man har
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.