umami

HJEMMELAGET PAI - MED PARMESAN OG BACON

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

5 deler siktet hvetemel til
4 deler meierismør
25 cm trengs
312,5 g mel og
250 g kaldt smør
1/2 ts sukker og
1 ts salt og
1 dl iskaldt vann
20 cm trenger du
250 g mel
200 g smør
1/2 ts sukker
0,75 ts salt
0,8 dl iskaldt vann
8-10 minutter Ta ut ertene og fjern grillfolien
150 g sprøstekt bacon. Sprøstek det i stekeovnen 10 minutter Legg det bare ut på et bakepapir og sørg for at det blir helt sprøtt. (Hvis du vil fjerne noe av den salte, røkte smaken, kan du la det trekke i kokende vann noen minutter, da blir smaken mildere)
Bland sammen: ****
4 store egg, lett pisket
3 dl kremfløte
1 dl melk
1-2 gode never fint revet parmesanost
finmalt hvit pepperr
1/2 ts salt**
revet muskat etter smak
8-10 ertestore smørklikker