Hjemmelaget rødkål
terjedørumsgaard
terjedørumsgaard

Hjemmelaget rødkål

  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 1 rødkålhode, ca 1,5 kilo
  • 100 gr. fett, smør eller margarin (gåsefett er topp!)
  • 1 1/2 dl. 5% eddik
  • 2 dl ripssaft og/eller et par sure epler
  • litt sukker og salt

Instruksjoner

    1. Fjern de ytterst store bladene, og del kålen i fire. Skjær vekk stokken. Snitt resten av kålen i ikke for fine strimler.
    2. Varm opp fettstoffet og ha i kålen. Vend godt. Tilsett eddik, ripssaft og/eller eplebåter med skrell, litt sukker hvis det virker for surt.
    3. La kålen putre en times tid ved svak varme under lokk. Vend av og til. Både eddiken, ripssaften og eplene tilsettes for å bevare kålens farve, og gjør også at den mørner raskere.

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.