Hjemmelaget Sopp Stroganoff
Storesøsters Kjøkken
Storesøsters Kjøkken
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 400 - 500 g sopp (eller mer - gjerne aromasopp eller lignende)
  • 2 ss smør
  • 1-2 løk 2-3 fedd hvitløk (kan sløyfes)
  • 1 chili /chilipulver
  • 2 dl crème fraîche
  • 1/2 - 1 dl fløte (kan sløyfes)
  • 1 paprika 1/2 - 1 boks finhakkede tomater av god type (f.eks. Mutti)
  • 1 dl konsentrert grønnsaks- eller soppkraft (tilsvarer 1 buljongterning + 1 dl vann)
  • 1-2 ts paprikapulver
  • Salt & pepper
  • Litt mel til å tykne sausen (her kan man bruke flere typer; hvete, mais, potet og spelt...)
  • Du kan også ha i litt hvitvin - ca 1/2 - 1 dl
  • 2 ss tomatpuré gir litt spissere smak. Du kan også smake til med litt dijonsennep.
  • Litt fersk timian gir også god smak.
  • Har du rester etter vegetar 'grytbitar' (eller lignende), biff, pølser eller annet så er dette perfekt å ha i denne retten - men absolutt ikke nødvendig.

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.