Fyll en stor kjele med vann og ha i alt krydderet (gelatinpulveret skal ikke i kjelen), kok opp. Så for å feire at jeg var ferdig med den første eksamen i går, bestemte jeg meg for å lage sylte
Ta sylta ut av syltepressa, skjær den i skiver og server den med god lefse, godt smør ogsennep. Hvis du ikke har syltepresse så legg de i press med noe tungt, jernpanne og noen tunge bøker eller en planke på hver side av sylta, som du surrer godt fast med sterk hyssing -og legg noe tungt på toppen
Ta av kledet, skjær sylta i tynne skiver, og server med ferskt grovbrød eller lefse og grov sennep. Jeg starta med å blande krydderblanding og klippe gelatinplater før jeg kunne lese
Så er det bare å nyte den hjemmelagede sylta med lefse, ogsennep. Laget to store sylter i helgen og tenkte å dele det med dere så kanskje flere tør å prøve seg
Først må jeg bare takke Tore (nabo) for jobben han har hatt med stell og mating av 5 griser siden i sommer, for at vi og flere andre familier skal få gleden av økologisk, beitefora gris til jul. ) Trist og vemodig var det den dagen de skulle slaktes, men takken er mye god mat av 5 feite fine glade griser, nøff nøff
grisetungen koker med, flåes, skjæres i skiver og legges i sylten. den legges straks med svorsiden ned utover et klæde, som er oppvridd i varmt vann og lagt i et stort rundt fat
Langt navn på noe så utrolig enkelt og godt. Smør det tykt på filetene, både over og under. 2 ss Dijon sennep. FacebookPrintMoreGoogleTwitterTumblrRedditLinkedInSkypePinterestEmail 2 ss Dijon sennep
Bland sammen like deler fransk sennepog sukker. Personlig synes jeg den ofte er ganske så kjedelig, og fungerer oftest som tilbehør til svinestek eller ribbe
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.