oppskrift.klikk.no

Hjortebiff med løk og sopp

Name: Hjortebiff med løk og sopp
Ingredients: 4 stk biff av ytrefilet av hjort; 1 salt; 1 pepper; 1 olje eller smør til steking; 12 stk stor løk; 1250 g champignon; 12 ss smør; 12 dl seterrømme; 11 ss hakkede urter : timian, persille og estragon; 1 hvit pepperStart med tilbehøret. Rens og skjær løken i båter. Skjær soppen i skiver. Brun løk og sopp lett i smør, smak til med salt og pepper. Rør urtene i rømmen og smak til med salt og pepper. Dryss salt og pepper på biffene og stek dem i 2 minutter på hver side. La dem hvile litt før de serveres med tilbehøret og kokte eller stekte poteter.

Vurder denne oppskriften!
Din vurdering

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

4 stk biff av ytrefilet av hjort
1 salt
1 pepper
1 olje eller smør til steking
12 stk stor løk
1250 g champignon
12 ss smør
12 dl seterrømme
11 ss hakkede urter : timian, persille og estragon
1 hvit pepperStart med tilbehøret. Rens og skjær løken i båter. Skjær soppen i skiver. Brun løk og sopp lett i smør, smak til med salt og pepper. Rør urtene i rømmen og smak til med salt og pepper. Dryss salt og pepper på biffene og stek dem i 2 minutter på hver side. La dem hvile litt før de serveres med tilbehøret og kokte eller stekte poteter.