TV2.no

Hjortekarbonader

Name: Hjortekarbonader
Ingredients: 600 g kvernet hjortekjøtt fra forpart; 300 g kvernet svinekjøtt m/fett (forpart); 1 ss salt; grovmalt pepper; timian; merian; 2-3 ss griljermel; 2-3 ss vann; 3-4 hele rødbeter; 1 ss hakket cornichons (små sylteagurker); 1 ss kapers; 1 ss grov sennep; 3 ss olivenolje; 1 ss Balsamicoeddik; ertespirer