Jeg serverte paien med ovnsbakte grønnsaker, som du steker sammen med paien og en helt herlig tyttebærsaus ✿ Den kan også serveres uten noe ekstra tilbehør
Gni biffene inn med salt, pepper og timian. Tyttebærsaus. Varm smør i en stekepanne sammen med litt olje og la det bli nøttebrunt før du legger i biffene
Pakk ut kalkunfileten og skjær den i fine skiver som legges på tallerkener sammen med sprøstekt sopp, tyttebærsaus og gjerne andre grønnsaker eller en salat
Jeg serverte med en enkel tyttebærsaus og ferske høstbriks med timian og tyttebær. Hvitløk- og smørstekt kantarell med salt bacon… Hadde i grunn ikke trengt så mye mer, men siden dette skal være et mettende og fullverdig måltid la jeg til bulgur og frisk ruccola
Høydepunktene var hjemmelaget lefse med lettgravet ørret, Västerbottenost og dillkrem, japansk soppbuljong med kveite og vaktelegg, dagens hovedrett lammecarre servert med panert og pannestekt langtidsstekt lamkjøtt medtyttebærsaus, samt en av dessertrettene som var gravensteinsorbet med tjukkmelk og sprøtt bakverk
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.