Hjorteskav med fyldig saus
Torilds mat
Torilds mat

Hjorteskav med fyldig saus
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 4 skiver brunost
  • 2 ss solbærsirup
  • Til 4 personer
  • 400 g skavet hjortekjøtt (skjær det tynt 1-2-3 mm når det er halvfrosset)
  • smør
  • 1 nett sjalottløk, del løken i to på langs
  • 4 champignoner i kvarte skiver
  • 3 dl vann
  • 1 kjøttbuljongterning
  • 2 cm fersk ingefær finhakket
  • 8 enerbær finhakkede
  • 1 1/2 ss maizenamel
  • 3 dl H-melk
  • 4 ss soyasaus
  • 1 1/2 dl crème fraîche eller seterrømme
  • 1/2 ts (hvitløk-)pepper
  • salt?
  • 1/4 dl sterk kaffe (valgfritt)
  • rosenkål eller broccoli
  • potetmos (gjerne fra pose, lettvint)
  • tyttebærsyltetøy

Instruksjoner

Les hele beskrivelsen

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.