ha plastfolie og smør den inn med smør eller olje. surr plastfolien sammen med egget inni. når den er ferdig detter den lett ut av plastikken da den er smørt inn med olje eller smør
Dette gjøres ved å smelte det sakte og deretter skumme av melkeproteinene på toppen, før det helles forsiktig over i en annen gryte uten at bunnfallet blir med
Dette gjøres ved å smelte det sakte og deretter skumme av melkeproteinene på toppen, før det helles forsiktig over i en annen gryte uten at bunnfallet blir med
Today is labour day here in Australia so I thought it was an excellent occasion to take my time and make a nice breakfast and Eggs Benedict seemed like a natural choice
Ovnsstekte grønnsaker og laks med himmelsk enkel hollandaise. Og så laget jeg hollandaise. Lar du sausen stå og putre litt kan du spe den med litt og litt vann, den tykner nemlig når den står og putrer i vannbadet
Guro er ansatt ved Gastronomisk Institutt i Stavanger og er også utdannet sivilingeniør i kjemi- og bioteknologi med fordypning i organisk kjemi ved NTNU i Trondheim og Insai Toulouse
Været i nord er jo bare helt elendig inår, så man må jo bare gjøre det beste ut av det, og drømme seg bort til sol og varme og hvaer mer sommerlig enn reker, laks og asparges, bare aspargesen og hollandaisesausen er en egen liten rett
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.