Skrei er det beste valget, med du kan også bruke torskefilet. stek fisken når potene er nesten ferdig og la de steke ferdig sammen i stekeovn og kok ertene
Fårikål servertmed potet i persillesmør, focaccia, skogsbær, og en god hvitvin. Basert på erfaring gir løk, hvitløk og ingefær en god aroma til det meste, så derfor startet jeg med å surre dette i litt olje først
kutt opp grønnsakene som skal være med i de sauterte grønnsaker, forvell asparges og sil av. poteter, saus, kjøtt og grønnsaker er nå klar til servering
Skjær soppen i skiver og brun dem i en panne med smør og olje, sammen med finhakket sjalottløk. Den kan brukes til biff, men er ikke like mør som indre -og ytrefilet
For at ingen skulle oppdage dem så forseglet de alle ingrediensene i en leirgryte og begravde den med varmt glør under bakken, dekket den til med jord, og lot den brasiere sakte, til den ble ferdig
Som hovedrett har jeg valgt veldig saftige marinerte kyllingspyd medsaltbakte poteter, god aubergine med hvitløk og sherrytomater og smakfulle parmesan flak som smelter i munnen, som tilbehør
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.