Start med gulrotpuréen (den kan du gjøre i stand på forhånd og varme opp før servering). Ha fisken over i en smurt, ildfast form og ringle over honning
Salt på laksen godt og ta påhonning. Mengden tilpasses størrelsen på laksen. Oppskriften er, som overskriften sier, honning glasert laks med mandelflak
Jeg bruker Morten Schakendas oppskrift på mellomgrove brød til pinnebrødene mine. Ingenting er som å stå foran et bål, lukte (og hoste litt av røyken) med kalde kinn og kalde fingre mens du venter på at pølsene skal bli varme
Den smakløse ferdigstekte kyllingen som en ofte finner på tilbud smaker som oftest helt forferdelig. Honningen er veldig søt, og Dijon sennep er veldig sterkt, så dette bør sette god smak
• Andebryst • HonningRut svoren på andebrystene. Mariner andebryst i honning i ca. Stek i ovnen på 80 °C til fileten har en kjærnetemperatur på 59 °C. Legg på lokk og smørdamp soppen i 5-6 minutter
Pinnekjøttet ble tilberedt på vanlig måte. Først vannet jeg ut i 1,5 døgn og byttet ut vannet 4-5 ganger, så dampet over pinner i 2,5 time og en halvtime i ovnen for å få en fin gyllen farge
Her er det bare å pynte på fasaden før den pakkes inn og gis vekk til jul. Lagde honning kake her om dagen, skal gi bort i gave - selv liker jeg jo ikke honning
- 6 egg- 2 dl kokosmel- 3 ss mandelmel- 2 ss jyttemel teff fibra- 2 ss fiberhusk- 2 ss honning- 1 ss bakepulver- Litt himalayasalt (evt havsalt)Slik gjør du. - Pisk eggene- Tilsett honning og rør rundt- Bland alt det tørre sammen i en bolle og rør rundt- Tilsett det tørre i eggblandingen- Tilsett litt og litt vann (kokosmelet suger raskt til seg vannet)- Puttes i en brødform (gjerne med bakepapir)- Stekes i ca 40 minutterDeigen skal ikke være tørr, men litt flytende. 2 ss honning
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.