Gni inn salt og pepper og olivenolje på lammeskankene. Lammeskank. Denne tas av, og jevnes med litt maizenna, smak eventuelt til med salt og pepper ved behov
Fyll gryten med grønnsaker, urter, olje og andre godsaker sammen medlammeskankeneog la det ordne seg selv i ovnen til kjøttet er mørt og du har da det beste måltid
Skjær det fri for hinner og klapp det tørt med tørkepapir. Når kjøttet nærmer seg ferdig, har du blåmuggost i terninger oppi stekepannen sammen med kjøttet
Denne gangen prøvde jeg en helt ny vri, med ripsbær og kalvefond. Jeg har bare en gang tidligere prøvd meg på rødvinssaus, og den ble ikke noe særlig, så derfor har det gått laang tid før jeg har våget å prøve meg igjen
Vi helstekte oksefileten i ovnen og serverte med smaksrikt tilbehør. )PoteterSalt og pepper til kjøttetMaldonsalt til poteteneolje og smør til stekingGrønnsakerTilberedning
I dag ble det ovnsbakt kylling medråstekte poteter og kyllingsaus til middag. Gni kyllingene godt inn med smør og strø på salt og pepper på begge sider
Her har vi deilig søtpotet blandet med andre grønnsaker, toppet med den litt syrlige fetaosten. Legg i hakkede tomater og topp med smuldret fetaost og litt rosmarin
Krydre kjøttet godt med salt og pepper. (Kjøttet må være dekket med væske. Virker sausen litt tynn kan du ta ut de møre lammeskankeneog la sausen koke litt inn før servering
Start med å frese en grovhakket sjalottløk og en liten neve timian i smør. Nå lager jeg min egen, fordi det faktisk er utrolig enkelt og hysterisk godt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.