Egentlig så er vel Garam Masala også en variant av karriblanding, men, etter å ha googlet, en forenklet versjon, med mindre krydder på ingredienslisten
Tørkede frukter, krydderog sansen for et rikt smaksregister, ble med vikingene hjem til gårdene. Det vanket store banketter med overdådige buffeter, og vinen fløt, sammen med akevitten, likøren og bispen
Rist mandler ognøtter i en tørr, varm panne. La smør og honning smelte sammen i stekepannen. Ha i mandler ognøtter, og la det putre i 1-2 minutter til de er glaserte. 3/4 dl hasselnøtter. 1/2 dl valnøtter. 3/4 dl cashewnøtter
Denne Honninkaken var kjempegod, med en deilig smak av honning og ingefær. Etter et mislykket forsøk på en Honningkake for et par måneder siden (fant en oppskrift i en kokebok fra Valdres med hjortesalt - det smakte bare salmiakk desverre) var det klart for et nytt forsøk
Som på enhver god bar så stod det selvsagt snacks fremme, masse peanøttermed skall og det var jammen meg ikke snakk om å kaste skallet i søpla- der røyk skall, smitt og smule på gulvet
Honningen gir saftighet, og smaken harmonerer godt med julens deilige kryddersymfoni. Ha honning, smør, krydderog lakris i en tykkbunnet gryte og la smelte på svak varme under omrøring
Man begynner med å smelte honning og sukker i en gryte. Når blandingen er lett avkjølt tilsettes fløte, yoghurt, sammenpiskede egg, revet appelsinskall, kanel og ingefær
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.