Serveres med en båt lime eller sitron og fersk loff. Hummer er ofte dyrt så retten egner seg vel mest for spesielle anledninger, men frossen hummer er allikevel et fint alternativ
Med hummer kan man ikke gå galt, enten man spiser den naturell eller i andre varianter slik som denne med grillet hummer, en småhissig mangopuré og koriandersalsa
Den blir rundere i smaken og det meste av skarpheten forsvinner, du sitter igjen med en karakteristisk og fyldig smak som går veldig godt sammen med bacon oghummer
M. i. n. m. a. e. r. v. g. h. u. f. s. k. ,. o. d. t. b. l. å. j. D. J. p. -. c. y. O. æ. ø. T. 4. 3. (. ). 1. 0. R. K. F. 2. 5. E. S. A. w. L. t g. d l
SLIK RENSER DU HUMMEROG FJERNER PAVEN. Nå er hummersesongen i full gang. Jeg valgte det siste og serverte den med en myk avokadokrem, aioli og et skikkelig godt provence-smør som passet perfekt til de grillede maiskolbene
Del hummer på langs, fjern paven og tarmen. Hummer. Finhakk estragonen og sjalottløken. Fordel det smeltede smøret over hummerenog topp med agurkspaghettien
Tilsett løk og la den surre en stund. Ta skallet av hummeren. Hell i fløten og kok inn til en saus. Avslutt med fint kuttet dill og smak til med salt og pepper
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.