Hva med litt svensk juleskinke i år?
Matgleder
Matgleder
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 1 saltet el. lettsaltet juleskinka,
  • 4 kg aluminiumsfolie
  • 2 spskj sennep (svensk/fransk)
  • 1 egg griljerkavring
  • 5 kg skinke,
  • 1/2 teskje nellik,
  • 2 -3 teskjeer krydderpepperkorn,
  • 2 teskjeer rosmarin,
  • 2 teskjeer basilikum
  • 1 laurbærblad.
  • 150 grader Etter omtrent 4 -5 timer viser termometeret 77 grader og da er skinken ferdig. Den eneste gangen man må passe på er akkurat rundt 77 grader, høyere må den ikke gå. Det er ingen katastrofe om temperaturen kryper litt over 77, men pass på!!!

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.