Hvetestang
oppskrift.klikk.no
oppskrift.klikk.no
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 3 1 vurderinger

Ingredienser

  • 5  dl melk
  • 150  g gjær
  • 11  dl sukker
  • 12  ts kardemomme
  • 1750  g hvetemel
  • 1100  g mykt smør
  • 11,5  dl nøtter (mandler, pistasjnøtter, valnøtter ++)
  • 11  dl flytende honningLunk melken, rør ut gjæren i melken, og ha alt i en bakebolle.  Ha sukker, kardemomme og det meste av melet i bakebollen og elt deigen godt.  Tilsett mer mel til du har en fast, fin deig. Ha i smøret i små biter og la maskinen gå til alt smøret er arbeidet godt inn i deigen. Dekk med plast og la deigen heve en times tid på en lunt sted.  Grovhakk nøttene og rist dem i en tørr stekepanne på middels varme. Hell så over honningen og bland inn nøttene. Ha deigen på et bakebord med mel, og del den i tre like store deler. Rull hver del i avlange pølser og bruk en kjevle til å få dem flate. Trykk ned midten på stengene med to fingre og fyll gropen med nøtteblandingen. Etterhev i ca. 20 min.  Pensle med sammenpisket egg. Stek stengene midt i ovnen ved 200 grader i ca. 15 min. Avkjøl og ha på melisglasur. 

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.