Bunt sammen en aspargesog en stav parmesanmed en. Skrell den nedre delen på aspargesen, og kutt av. Anrett to bunter på hver tallerken, og server gjerne
Sett over en kjele med vann og kok aspargesene i to minutter. Gjenta med all aspargesen. Disse innbakte aspargesene oppfyller alle disse kravene og jeg anbefaler at du hiver deg over de
Forskjellen på den hviteog grønne aspargesen er først og fremst måten de dyrkes på. Den hvite har utviklet et skall som må skrelles av før tilberedning og den nederste delen må skjæres av
Hvitaasparges er kraftigere i smaken enn grønn aspargesog trenger lengre koking, det er samme planten , men hvitasparges vokser under jorden mens grønn asparges vokser over jorden
Hvitasparges har en delikat smak, med en fin balanse mellom bitterhet og sødme. Den mest klassiske retten er nok dampet hvitasparges servert med hollandaisesaus
Server med ruccola og revet parmesan. Skjær deretter et snitt langs kyllingen så du får en «lomme» Press litt sitron i «lommen» putt deretter inni parmesanog hakket basillikum
Legg hvitog grønn asparges side om side, dryss over ristede pinjekjerner og revet parmesan. parmesan. Den hvite, som er litt mer fyldig i smaken, håndterer du slik
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.