www.melk.no

Hvit pizza med spekeskinke

Name: Hvit pizza med spekeskinke
Ingredients: 2 dl vann; 11 ts tørrgjær; 11 ts sukker; 11 dl olivenolje; 1400 g hvetemel; 12 ts salt; 13 dl crème fraîche lett, 18 %; 11 båt hvitløk; 11 ts sitronsaft; 11 stk rødløk; 114 stk rød cherrytomat; 11 pk aspargestopper; 14 dl revet gulost; 175 g parmaskinke; 12 ss pinjekjerner; Kokkens tips Ønsker du en skikkelig sprø pizzabunn? La stekeplaten stå i ovnen mens ovnen varmes opp. Legg pizzabunnen på bakepapir og legg bakepapiret med bunnen rett på det varme stekebrettet. La bunnen steke på nederste rille de første 5 minuttene. Bland sammen créme fraîche, finhakket hvitløk, sitron, salt og pepper og smør det utover pizzabunnene. Det du får til overs kan du servere til pizzaen. Ha over revet gulost, og deretter finsnittet rødløk, halve cherry tomater og aspargestopper. Stek pizzaen videre til bunnen er sprø og osten er smeltet, 5-10 minutter. Topp pizzaen med spekeskinke, deilig olivenolje, pinjekjerner og frisk basilikum. Se flere spennende pizzaoppskrifter her.

Vurder denne oppskriften!
Din vurdering

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

2 dl vann
11 ts tørrgjær
11 ts sukker
11 dl olivenolje
1400 g hvetemel
12 ts salt
13 dl crème fraîche lett, 18 %
11 båt hvitløk
11 ts sitronsaft
11 stk rødløk
114 stk rød cherrytomat
11 pk aspargestopper
14 dl revet gulost
175 g parmaskinke
12 ss pinjekjerner
1 Pizzadeig: 2 dl vann 1 ts tørrgjær 1 ts sukker 1 dl olivenolje 400 g hvetemel 2 ts salt Pizzafyll: 3 dl crème fraîche lett, 18 % 1 båt hvitløk 1 ts sitronsaft salt og pepper 1 stk rødløk 14 stk rød cherrytomat 1 pk aspargestopper 4 dl revet gulost 75 g parmaskinke 2 ss pinjekjernerVarm vannet til 37 °C og rør ut gjær og sukker i vannet. Tilsett olje. Elt inn mel og salt og la det heve under plast i en time. Sett stekeovnen på maks temperatur. Ha deigen på et melete bord og elt godt. Del deigen i to og kjevle ut to pizzabunner. Forstek bunnene på bakepapirkledd stekeplate i ca 5 minutter.
Kokkens tips Ønsker du en skikkelig sprø pizzabunn? La stekeplaten stå i ovnen mens ovnen varmes opp. Legg pizzabunnen på bakepapir og legg bakepapiret med bunnen rett på det varme stekebrettet. La bunnen steke på nederste rille de første 5 minuttene. Bland sammen créme fraîche, finhakket hvitløk, sitron, salt og pepper og smør det utover pizzabunnene. Det du får til overs kan du servere til pizzaen. Ha over revet gulost, og deretter finsnittet rødløk, halve cherry tomater og aspargestopper. Stek pizzaen videre til bunnen er sprø og osten er smeltet, 5-10 minutter. Topp pizzaen med spekeskinke, deilig olivenolje, pinjekjerner og frisk basilikum. Se flere spennende pizzaoppskrifter her.