Damp blåskjellene 2- 3 min, gjerne med litt hvitvin.
Riv av og kast halvparten av hvert av alle skjellene, slik at bare kjøttet ligger igjen i den andre halvdelen.
Legg dem på en stekepanne, som er dekket med havsalt.
Meierismøret piskes hvitt i en food processor, legg dertter resten av ingrediensene opp i smøret, rør rundt til alt er blandet godt.
Legg smørblandingen med en teskje eller kremsprøyte på hvert av blåskjellene.
Stekes I stekeovnen under grillelement på ca. 250 grader i ca. 1-2 min.
Nydelig!
Her vil jeg dele med mine fine lesere om hvor enkelt det er å lage gode blåskjell. Se i gjennom blåskjellene med å skylle de med kaldt vann i noen minutter
Oppskriften til disse smakfulle blåskjellene fikk jeg av Mette over en hyggelig matprat. Kraften til blåskjellene er både sunn og full av nydelige thai smaker
Jeg trenger ikke dra til Nice for å spise deilige blåskjell, det får jeg her i Bodø, det. - Dette smakte bedre enn blåskjellene vi spiste i Spania og Frankrike, sa mannen min etter å ha smakt på dagens rett, som du nå selv kan lage på ditt eget kjøkken
Nyter man sommervarmen med et glass kaldt og forfriskende hvit, slapper av, rød brun svett kropp, heten tar all energi ut av en og matlaging bør helst gå litt kjapt, er blåskjell løsningen
1 nett blåskjell3-5 charlottløk2 store tomater70 gr smør1/2 dl tørr hvitvin2 hvitløk1 sitron , saft og skall25 gr parmesan50 gr brødsmuler1 kvast persilleSalt og pepper. Skrubb skjellene under kaldt vann og kast de som er ødelagt eller ikke lukker segKok opp 2 dl fiskekraft eller hvitvin og tilsett blåskjellene. 0 1 nett blåskjell
Disse blåskjellene smakte jeg første gang på ferie i Kroatia. Jeg ble så fristet av de store blåskjellene servert i en hvit kjele med masse deilig urtekraft
Jeg er litt svak for å benytte øl i maten, og som kosemat på en fredagskvelden (eller en hvilken som helst annen kveld), er det godt med øldampede blåskjell
Enda en smakfull rett med verdens beste tomater og denne gangen med blåskjell og krydder som varmer godt i høstværet og som gir et lite kick i smaksganen
Blåskjell er alltid godt og enkelt å lage. Ta ut de blåskjellene som ikke har åpnet seg. Det blir en herlig middag, med masse god saus eller suppe som man kan slurpe i seg etter man har spist alle blåskjellene
Bare for å ha sagt det - blåskjellene på Color Line er de beste blåskjell jeg noen gang har spist. Dette er kosemat, blåskjellene er like gode kalde som nykokte, her kan du sitte og småspise så lenge det er noe igjen på fatet
Blåskjell er relativt billig mat, og så utrolig godt. 1 kg Blåskjell. Hell i blåskjellene og la det koke i 4 minutter til blåskjellene åpner seg. 1 kg Blåskjell
Vask blåskjellene godt i rennende kaldt vann. Fordel blåskjellene i dype tallerkener. 1 kg blåskjell. Kast ødelagte skjell og skjell som ikke lukker seg hvis du kakker på dem
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.