Tiden for å spise blåskjell er her. Dem har avgått med døden. Ha i fløten og kok opp. Ha i vaskede blåskjell og lukk grillokket eller ha lokk på kasserollen
Serveres med loff, smør og sitronbåter, da en selvsagt må klemme litt sitronsaft oppi skjellene. Dampede blåskjell er en luksus som er rimelig, sinnssykt godt, vanvittig enkelt, og utrolig kjapt
Start med å skylle og «rengjøre» blåskjellene. Serveres med limebåt og frisk koriander til. Oppskriften til disse smakfulle blåskjellene fikk jeg av Mette over en hyggelig matprat
Fjern skjellene, og lag saus av kraften medfløten, smak til med sitron og krydder. Vi fulgte i all hovedsak oppskriften til Bent Stiansen fra hans veldig fine kokebok "Alene Hjemme", og følger hans oppfordring om at blåskjell kan du variere med så mangt av smaker
Server blåskjellene i dype, varme tallerkener, gjerne med stekte potetbåter og aioli ved siden. Dette er kanskje min favorittmetode å tilberede blåskjell på
Nyter man sommervarmen med et glass kaldt og forfriskende hvit, slapper av, rød brun svett kropp, heten tar all energi ut av en og matlaging bør helst gå litt kjapt, er blåskjell løsningen
Jeg ble så fristet av de store blåskjellene servert i en hvit kjele med masse deilig urtekraft. Jeg fikk gjeste kjøkkenet og fikk i tillegg med meg en krukke med urteolje hjem
Legg halvparten av blåskjellene på ett dobbelt lag med aluminumsfolie,. legg den andre halvparten på ett annet dobbelt lag med folie, så du får en pakke per porsjon
Jeg er litt svak for å benytte øl i maten, og som kosemat på en fredagskvelden (eller en hvilken som helst annen kveld), er det godt med øldampede blåskjell
Enda en smakfull rett med verdens beste tomater og denne gangen medblåskjell og krydder som varmer godt i høstværet og som gir et lite kick i smaksganen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.