Skrell og finhakk banansjalottløken og den hvite delen av vårløken. Posjerte egg. Så snart de er myke er det på tide å ta dem ut av gryten og kjøle dem ned, gjerne i isvann
Rekene kan fort bli seige under oppvarming, så vent med og tilsette dem til eggene er ferdig. Knekk ett og ett egg opp i en øse eller en kopp og senk eggene ned i det kokende varme vannet
La kasserollen stå på medium varme og kakk eggene oppi suppen og la disse posjere seg i suppen. Miso er en japansk smakstilsetning som er laget av fermenterte soyabønner og eventuelt noe tillegg som ris og bygg for eksempel
Eggeneposjeres i kokende vann tilsatt litt eddik og salt. Dette er en rask og enkel karrirett som gjerne kan spises som den er, gjerne med naanbrød til, eller som en del av et større måltid
En god blanding salaterEn mangoSalatløk (jeg har fått tak i den helt hvite løken som er mild i smaken, men rødløk duger)Agyrk i tynne strimlerGulrot i tynne strimlerAvocadoSoppTomatStekt kjøtt (jeg hadde litt kalv i fryseren)Masse persille og korianderOlivenoljeBalsamicoeddikBalsamicoglaceSalt og pepperBland den grønne salaten godt, ha i litt eddik, olje, salt og pepper og legg resten av ingrediensene på toppen
Stek baconet litt i pannen før du legger det som en kant rundt muffinsformen. Slå et egg oppi (jeg pleier å slå det i en kopp før jeg slår det i muffinsformen
I går kunne du lese hvordan jeg lager mine pikante kjøttboller. Dette er en oppskrift jeg vil dedikere til min lillebror som er tilhenger av god øl, sterk mat og lørdagskos
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.