Saften av sitron og litt sukker blandet sammen og helt over de råkosten.
Instruksjoner
Rotmos fremgangsmåte:
Skrell poteter og selleri og kok de til alt er mørt. Tøm av vannet og ha i smør og bruk en mikser, stauke eller stavmikser for å mose poteter og selleri. Ikke kjør blandingen for hardt og lenge, da kan den bli seig. Smak til med salt og pepper.
Råkost fremgangsmåte:
Rens og rasp alle grønnsakene. press sitronsaften av en sitron og bland i sukker, hell det på råkosten, og bland godt sammen.
Til karbonader for fire personer ogrotmos for fem personer brukte jeg. Dette er en rett jentene liker veldig godt, og til vegetarianeren serveres vegetarburger i stedet for karbonade
Siden jeg hadde igjen rotmos (den hadde selvfølgelig blitt satt kaldt med en gang den var nedkjølt) fra søndag, og da passet det jo perfekt til karbonader
Det er egentlig veldig enkelt, og du kan tilsette akkurat det du ønsker i karbonadedeigen. Er de tykke, så krever de noe lenger steketid, men også noe lavere temperatur
Det er virkelig franske smaker av dette måltidet her med nydelige karbonader som smaker av hvitløk og rosmarin og en fantastisk god potet og grønnsaksform
De fleste liker karbonader, det er mat som serveres på de norske middagsbord både titt og ofte, er et fast følge på koldtbordet og hvem kan vel motstå et smørbrød medkarbonadeog løk
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.