Salt (Jeg brukte 3 – 4ts, -begyn med en og en ts og prøv deg frem)
3 ss
frisk koriander
3. Ha
i søtpotet, og stek videre i 5 minutter Ha i revet ingefær og revet hvitløk. Rør rundt, og skru ned varmen.
1. Ha
dalen over i en serveringsbolle og dryss over hakket koriander, og evt. revet kokosnøtt. Serveres rykende varm med ris og godt brød. Gjerne også med noen sitronbåter ved siden av.
Helledussen så godt det så ut, deriblant laget han Pakore, og fant oppskriften til han kokken i programmet Ole Martin Alfsen, og den brukte jeg med noen små justeringer
Her følger oppskrift på vegetariske indiske blomkålsfrikadeller. Blomkålsfrikadellene er raskt laget, og de smaker godt med ris, yoghurtsaus og mangochutney til
I dag lagde jeg indisk vegetarisk gryte til middag. Heisann, da er det en ny uke med nye muligheter. Smak til med eventuelt salt, pepper og strø over fersk koriander ved servering
det føles godt å starte uken med masse grønnsaker. Disse er perfekt å ha med som overtidsmat. Jeg laget derfor noen ekstra til å ha med på jobb i morgen
Bruker du malt spisskummen kan du vente med å ha i krydre til du har i de andre krydrene. Ha en boks kikerter og rødelinser over i et dørslag og skyld de godt under kaldt rennende vann
Ofte er dal en del av et større måltid, ofte serveres den kun med ris. Dal finnes i uendelige varianter, og er en av de mest brukte rettene i India tror jeg
Dal chawal (linser og ris) er en av indias med tradisjonsrike retter. Det må vi få gjort noe med, så her får dere en kjapp og enkel oppskrift på dal - en av de mer klassiske vegetarrettene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.