- Serveres med en god salat og kokt naturris. Nå kan vegetarianere og de som elsker sterk mat juble, for her kommer det en kjempegod oppskrift på indiskkarri
Karri er karakteristisk for det indiske kjøkken og består ofte av pepper, cayennepepper, gurkemeie, koriander, kanel, muskat, ingefær, kryddernellik, spisskummen og sennep
Mango chutney er syltet indisk mango som gjør seg meget godt til denne retten. Når smøret er flytende har du i karri, persille, hvitløk og paprika og lar formen stå i ovnen til risen er ferdig kokt
Garam masala er en vanlig indisk. Restegryta ble så god at jeg skrev ned oppskriften og har laget den flere ganger senere, med forskjellige variasjoner
Tilsett kyllingkjøtt i biter, som du har stekt på forhånd, matfløte og smak til med salt og pepper. Ihvertfall hvis det er en mettende og velsmakende suppe
Kutt opp kyllingen og krydre medindisk krydder. og gjerne denne -indiskinspirerte dip'en- Du trenger. Det fine med crock pot er at du kan konsentere deg om andre ting
Denne inneholder masse grønnsaker, sunt fett og en god proteinkilde med kyllingfilêt - for å ikkje snakke om at den er uten gluten og kan fint lages uten melk
Dryss over garam masala, karriog sukker, og fres i et par minutter. Ønsker du en tykkere og glattere saus, kan du fjerne kyllingbitene og kjøre sausen med stavmikser
Skjær også opp kyllingfiletene i biter, og stek de sammen med de opphakkede grønnsakene over. Man tager hva man haver, og noen ganger blir det virkelig suksesst
Krydder (jeg brukte karri, gurkemeie, salt, pepper, hvitløkskrydder og tandoorikrydder). Det ble bare så utrolig godt, og jeg elsker å kunne kose meg med hjemmelaget suppe på en kveld i helgen
En indisk curry med masse gode smaker som er tyknet med mandler og valmuefrø. Stek løken på svak varme i en jernkjele sammen med ingefær, hvitløk og chili i smør i ca
Her følger oppskrift på vegetariske indiske blomkålsfrikadeller. Blomkålsfrikadellene er raskt laget, og de smaker godt med ris, yoghurtsausog mangochutney til
Helledussen så godt det så ut, deriblant laget han Pakore, og fant oppskriften til han kokken i programmet Ole Martin Alfsen, og den brukte jeg med noen små justeringer
Crispy poteter og kylling medindisk krydder og gode grønnsaker. Om du planlegger middag for et par dager, kan du koke dobbelt opp med poteter til første middagen og bruke halvparten til denne retten så går det enda fortere å lage den
La surre et minutt på medium varme før du har i karripasta. Krydrede kjøttboller proppfulle av smak og en lettvint og kremet currysaus med et lite kick
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.