Denne retten finner man garantert i menyen på en indiske restaurant. Kyllingtikkamasala er en delikat rett hvor marinerte biter av kylling først blir grillet/stekt og deretter tilsatt kremet, velkrydret saus
- 2-3 kyllingfileter- salt- spiskummen- malt koriander- 2 dl matyoghurt eller yoghurt naturell- 1 stor løk- 4 fedd hvitløk- ca. 5 cm fersk ingefær- 4 ss garam masala krydder- 1 boks (400 g) grovhakkede tomater- 3 dl fløte(- 1/2 finhakket chili med frø og kayennepepper hvis du vil ha et hottere resultat)- 2 dl bulgur- 4 dl vann- 1/2 ts saltBle du fristet. 2-3 kyllingfileter. 4 ss garam masala
Jeg elsker indisk mat. Endelig fant jeg en KyllingTikkaMasala oppskrift som ikke er like komplisert som de veldig mange jeg har lest om før(som da har gitt meg litt skrekken fra å prøve)
Bland kyllingfiletene med marinaden og la den stå kjølig i minst én time. Tilsett så finhakket hvitløk og ingefær, garam masala, paprikapulver og chilipulver, og fres videre noen minutter
Mal cashewnøttene, tilsett disse og stekte kyllingfileter. Selv om vi ikke hadde hjemmelaget denne gangen tenkte jeg å legge inn oppskrift på Chicken TikkaMasala uten bruk av ferdigsaus
Kyllingtikkamasala og generelt indisk mat er noe av det beste jeg vet. Sammen med de andre ingrediensene gir dette masse gode smaker, og du får en herlig indisk middag som krever lite forberedelser og ellers koser seg i ovnen mesteparten av tiden
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.