2 personer
Ikke vær skremt av lengden eller tiden på oppskriften
100-150 g
hvetemel
500 g
poteter (≈ 2 store poteter)*
½
egg
1 ts
salt
2-4 minutter
Hvis det er første gang du lager gnocchi er det letteste å koke en alene først i
3 minutter
og så kjenne på tyggemotstanden og se om du er fornøyd
100-150 g
flour 500 g potatoes* 1/2 egg 1 pinch of salt *For the choice of potatoes, the more floury and older they are, the better it is. I used some old amandine potatoes and it worked very fine.
Med denne metoden kan selv den ferskeste husmor lykkes på kjøkkenet og imponere gjestene. jeg har digitalt termometer så da stiller jeg inn på den kjernetempraturen jeg vil ha
Nan brødet smeltet på tunga. Brødene stekes nest øverst i ovnen på 225 gader i 7 – 8 minutter. Dette Nan brødet hadde vi til Butter Chicken (Smørkylling) her om dagen
Disse eplemuffinsene smeeelter på tunga, og det aller beste er at det tar lang tid å lage. Jeg bruker en iskrem scoop, en scoop pr muffinsform (store former) Fordel epleterningene på toppen, trykk litt ned og strø over kanel og perlesukker
Når kjøttbollene er brune og litt sprø, fjern fra varmen og la renne av på et papirhåndkle. Spaghetti og kjøttboller blir aldri det samme med disse kjøttbollene
Denne retten er kjempegod og inneholder klassiske italienske smaker. Det å lage egne gnocchi er ikke veldig vanskelig – dessuten smaker det så utrolig mye bedre
Tenkte jeg skulle dele oppkriften med dere, kaken bare smelterpå tungen. Tusen takk for alle hilsninger til vår lille 1åring, på Facebook, Instagram, her, ja til og med på mail, VELDIG koselig. Stekes på 170grader, nederste rille, i ca 35-40minutter (bruk evt en kakepinne for å se om den er gjennomstekt )
Denne oppskriften er inspirert av mitt italienske kokkeidol Gennaro Contaldo. Ønsker du oppskrift på hva du kan gjøre med dine Gnocchi kan du klikke deg inn her å lage Gnocchi med salviesmør og parmesan
Tenne stearinlys , sette på musikk og drømme meg bort til Italia… Denne oppskriften er inspirert av en av mine største idoler på kjøkkenet – Gennaro Contaldo ♥
Skjær bort kantene på brødet, og legg brødet i skålen slik at det suger til seg væsken og blir mykt. 1 pakke pinjekjerner ristes i tørr panne på middels varme i ca 2 minutter. 1 pakke pinjekjerner ristes i tørr panne på middels varme i ca 2 minutter
Jeg aner ikke hvorfor jeg ikke har smakt dette før, men jeg antar at det er fordi at jeg ikke ønsker å bli hekta på disse herlighetene som er laget på mel
Om du er veganer så kan gnocchi fint lages uten egg, og pestoen jeg har laget er allerede uten parmesan – selv om jeg synes parmesan setter den lille ekstra spissen på retten, så smaker den også veldig godt uten
) I dag vil vi dele med dere en oppskift påGnocchi (uttales njåkki). Trykk lett med en gaffel på småkulene slik at de får et fint mønster og blir litt flate
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.