Mattradisjonene i Japan skiller seg fra andre asiatiske lands måter å tilberede maten på. Ris er ett av de viktigste produkt i det japanske kjøkken, spesielt ristypen
I perioder har jeg ikke hatt mer på lager og har derfor måtte ty til alternativer. Vi fikk selvsagt nøye instrukser i hvordan og hvorledes, og forsyninger av den ekte japanske karri fant ofte veien over Storebelt
Denne japanske suppen er udødeliggjort i Vesten av David Chang på Momofuku Noodle Bar i New York. En umamiblogg uten oppskrift på ramen, er ufullstendig, og jeg har forberedt meg lenge på denne dagen og omsider tok jeg mot til meg, og angrer ikke
Hvert element til suppen lages ferdig på forhånd, og så monteres den ferdig ved servering. Siden jeg ville lage en ramen med råvarer man får over alt, brukte jeg vanlige -, ikke japanske nudler
Denne japanske suppen er udødeliggjort av David Chang på Momofuku Noodle Bar i New York. En umamiblogg uten oppskrift på ramen, er ufullstendig, og jeg har forberedt meg lenge på denne dagen og omsider tok jeg mot til meg idag, og angrer ikke
Misosuppe er en tradisjonell japansk suppe som japanerne gjerne spiser opptil flere ganger daglig, men suppen er også en viktig rett i et makrobiotisk kosthold
Teriyaki biff med løk er en nydelig japansk rett som ingen japanere lager. Men av og til dukker det opp tilbud på importert storfekjøtt som gjør det mulig
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.