Pensle kakene med glasur i fire omganger. Lag et pent mønster med gaffel på hver kjeks. Det hører med til historien at faren min trodde vi hadde satt fram et fat med fiskekaker
) disse småkakene fylt med gul krem ble bare helt fantastisk gode, de er i tillegg uten sukker og hvetemel (glutenfrie) og inneholder dermed svært lite karbohydrater
(Eggehvitene brukes til marengs/mandelmakroner. Kjevle deigen 3 mm tynn og stikk ut runde kaker 5 cm Ø med et glass eller en utstikkerform. Legg dem på 2 bakepapirkledde stekebrett, lag et mønster med en gaffel midt på og stek som angitt ved 190 grader i 9-10 minutter midt i ovnen til gyldne
nam nam nam Disse småkakene er en type marengs som er dylt med kokos, sjokolade og cornflakes. Jeg har kommet meg på beina igjen og er i full gang med bakingen, julekalenderen ble ikke helt som planlagt og det må jeg bare beklage
Lag litt tykk melisglasur av vann og melis, og ha de i en sprøytepose med tynn spiss. Ta de ut av ovnen, og mens de er varme, deles de i ca 2 cm store skrå biter, med en kniv. 2 cm store skrå biter, med en kniv
Mailboksen er ryddet, det meste kjører, så om en liten uke kan jeg forhåpentligvis senke skuldrene og bare kose meg med kunder, små prosjekter og så klart bloggen
Dekk med plast og sett i kjøleskapet mens ovnen varmes opp. Sett deigen i topper på bakepapir med to teskjeer, 25 kaker på første brett (og 20 på andre brett)
Den halve vaniljestangen skjæres på langs og frøene skrapes ut med en liten kniv. Frøene blandes sammen med litt sukker på bordet med kniven, sånn at frøene fordeler seg
Begynn med kakedeigen. Jeg har nemlig fått erfare at studenter, og da spesielt de danske, synes det er fryktelig hyggelig å krype sammen i gosselige fattigdom-og-sult-fellesskaper hvor man komponerer veldig mye mat til en veldig billig penge og spiser til vi nærmest ligger under bordet – slik at vi noen stakkars timer kan glemme at vi egentlig er fattige studenter fordi magene våres er så fulle at hjernene ikke en gang fungerer skikkelig
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.