Med brokkolipuré og sprøstektbacon blir dette fort en favorittrett. Dropp potetene og gjør fiskemiddagen nydelig med det ultimate tilbehøret til torsk, skrei og annen hvit fisk
kokte poteter med smeltet smør, potetstappe ellerstekte potetbåter med hvitløk. Legg torskeloinene i pannen med skinnsiden ned (eller der skinnet har vært) og la de ligge stille til de får en fin farge
Ha den lettkokte rosenkålen i en stekepanne eller en liten kasserolle sammen medbaconterninger og baconfettet og la det surre litt før de serveres til den stekte fisken
Erstatt også gjerne fløten eller deler av fløten med melk, om du ønsker en lettere suppe. Ta gjerne vare på den grønne delen til kraftkoking eller lignende ved senere anledning
Stek baconet ferdig og deretter hell eggene i og stek til det blir eggehakk medbacon. Vi skulle hatt i gulrøtter men, med litt kaos under matlagingen ble denne uten
Ellers utnytter rypa godt det som finnes av mat i fjellet. Server rypebrystet medstekte poteter & rosenkål medbacon, stekt sopp, den gode sausen og bjørnebær
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.