Perfekt for oss som ikke tåler gluten, men elsker julebrød. Jeg har ikke prøvd å lage dette uten egg, men du kan prøve egg erstattere som No-egg, eller linfrøegg
For min del er det ingenting anna enn brunost og sukkerfritt syltetøy som hører til ♥Så no blir det julebrød med bedre samvittighet, meir stabilt blodsukker og en sammarbeidsvillig mage
Når julen nærmer seg er det tid for å bake julebrød, det er tradisjon og det er et koselig arbeid. Julebrød skal være litt søtt, godt krydret med kardemomme og inneholde godt smør
Kaloribombe brødet mitt er herved omdøpt til julebrød. Kva er vel jula utan massive kaloribomber. Kanskje ikkje typiske jule ingrediensar, men så har eg heller aldri brydd med med sånne små detaljer
Trykk emnene forsiktig ut til rektangler og rull stramt så de får form som små brød. Duften av nybakt julebrød brer seg i hele huset når disse herlighetene tas ut av ovnen
Selv brukte jeg kardemommefrø som jeg brukte en morter til å knuse fint. Når deigen eltes vil nemlig temperaturen øke gradivis, og det blir fort et dårligere resultat om man skal stressheve julebrøddeigen
Neste helg er det fastelavn og hva er vel bedre enn å lage boller á la Schakenda - bakermesteren. I helgen har vi besøk av svigermor, og siden jeg fikk Schakendas bakebok til jul av henne var dette en ypperlig anledning til å teste ut de berømmelige bollene hans
Kna deigen og del i tre emner som formes til julebrød og legges på stekebrett. Nystekt julebrød med masse sukat inni (ja, jeg vet de fleste har et elsk/hat forhold til dette, men sukat er godt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.