Hjemme har jeg hatt liggende et hefte fra Opplysningskontoret for kjøtt i mer enn 20 år og det har vært en hyppig brukt inspirasjonskilde, og da særlig når det nærmer seg jul
Det blir en del enkle middager sånn like oppunder jul, men selv om det er lettvint med pølser skal det smake godt, og litt sunne ingredienser kan vi alltids putte inn
Julepølser hører hjemme på menyen i desember. . Gilde har i år lansert en variant som er kjøttrik. Det betyr også at den har færre karbohydrater enn de tradisjonelle julepølsene
Beregn 250-500 g ribbe per person, det kommer ann på hvor mye tilbehør du serverer til. Hvis du skal være helt sikker på og ha igjen ribbe til julefrokosten, beregner du 500 g per person
. I kveld har vi vært på Jacobs og hentet pølser og pålegg som vi lagde på kurset på lørdag. Stas. De hadde vakumpakket pålegget, så det er lagt i kjøleskapet i påvente av advent og jul
Krydre ribba godt på begge sider, gni krydderet inn, la det gjerne ligge over natta. Uansett bør den ligge slik en time før du steker, slik at smakene begynner å trenge litt inn
Vil du har poteter, medisterkaker og julepølser til, er dette tida for å ordne alt dette. Om ikkje anna, så kan Far min sitt kjøkken gje deg ein nesten bombesikker metode for å sikre deg ei sjukt saftig svineribbe med sprø svor til jul, to resultat som nesten er ei sjølvmotseiing
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.