Prøv den sammen med kalkunen til nyttårsaften eller ved siden av den kokte juleskinken i år. Oppskriften som jeg bruker er av den klassiske varianten man vil kunne finne på norske koldtbord, som i tillegg til de ovennevnte ingrediensene inneholder druer og ananas
Deilig luftig salatkrem fylt til randen med masse spennende smaker, former og konsistenser gjør waldorfsalaten til et av høydepunktene på kalkuntallerkenen
Da anbefaler jeg på det høyeste å prøve denne retten sammen med en ferdigkokt juleskinke. Du vil mest sannsynligvis finne varianter av dette i butikken gjennom hele året under navn som blant annet påskeskinkeog sommerskinke
Smak til med sitronsaft til slutt, og pynt gjerne med flere druer og valnøtter på toppen. Waldorfsalat kan man absolutt ha som tilbehør til både kjøtt, fisk og fugl
Det er ikke kalkunmiddag eller koldtbord om det ikke er waldorfsalat, og siden vi i dag lager kalkunmiddagen vi ikke laget på nyttårssaften, er det dags for oppskrift
Jeg spiser ikke kjøtt lengre så på bilde under spiste jeg den sammen med laks og brokkoli, og det var veldig godt siden waldorfsalaten er syrlig og laks er godt med sitron
3 stilker stangselleri - skjæres i skiver1 eple - i små biter60 gram valnøtter - grovt hakket50 gram druer - deles i 2dressing - ingrediensene kjøres sammen i blender
Et par grove skiver av brødet stekte jeg som sedvanlig som bruscetta, litt olivenolje på en asjett som jeg dynker/gnir begge sidene av skivene i – så i panna til de blir fint brun og sprø
Hell av sitronsaften før du blander eplene inn i kremen Grovhakk valnøttene del druene i to Bland alt inn i kremen og smak til med saften fra ananas boksen Før servering kan du pynte med litt druer og valnøtter på toppen Oppbevares i kjøleskapet med plastfolie eller lokk over
Fjern det ytterste skallet på rosenkålen og grovhakk. Pisk kremfløten stiv og vend inn majones og ananassaft, smak til med sukker om du vil ha den søtere
Vi kjøpte en stor skinke i påskenog fikk mye rester som jeg til min glede fant i fryseren idag. Waldorfsalaten passer også glimrende som tilbehør til kalkun, kylling og roastbiff
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.