Tilbehøret til pinnekjøtt er deilig kålrotstappe. I kålrotstappa bruker jeg alltid en potet eller to, men i høst har jeg virkelig fått øynene opp for søtpotet
Salt kjøtt og stappe har sine tradisjoner landet over. Lokale variasjoner gjør at noen steder brukes kun storfekjøtt, andre steder kun lamme- eller svinekjøtt, mens andre steder brukes alle tre i kombinasjon
Å koke pinnekjøtt i leirgryte er utrolig smart. Kjøttet beholder saftigheten og koker ikke tørt. Sett gryten med kjøtt i ovnen og la den bare stå der i 2-3-4 timer, alt etter hvor høy temperaturen er
Pinnekjøtt er min julefavoritt. Det blir ikke jul før hele huset dufter av lammesidene som damper på kjøkkenet og venter på å bli spist, som årets beste måltid
I forbindelse med Matbloggsentralens pinnekjøttutfordring fikk jeg tilsendt pinnebog fra Nortura. Jeg har nå kokkelert på kjøkkenet mitt og resultatet ble pinnebog dampet i juleøl
Salt lammekjøtt med kålrotstappe
30. 03. 2018 kl. 18. 49 i. Kjøttretter
Ingen kommentarer. Det er vår i Bergen selv om luften ikke er så varm, spiler det ingen rolle
La oss gjøre litt ekstra ut av denne julaftenen, kanskje pynte litt mer enn vanlig, kanskje tilberede den med enda mer flid enn vi pleier, eller kanskje tenke litt mer på budskapet
Skal man tro vestlendingene blir det ikke jul før pinnekjøttet står på bordet. Nå er det nå slik at det ikke bare er vestlendingene som nyter den herlige og unike smaken av saltet pinnekjøtt i løpet av julen, da nordmenn flest har begynt å få øynene opp for denne maten i nyere tider
Flesk og duppe er tradisjonell norsk husmannskost - smakfull, enkel og rask. Her er den danske varianten - sprøstekt flesk med persillesaus - og den lille vrien med persillesaus gjør smaksmessig en stor forskjell, synes jeg
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.