2 dl2,5-3 glass vannHvitløk, Løk, Sivri biberTomatpureBuljong (halal kylling, kjøtt eller grønnsaksbuljong)Krydder. eks 1-3 toppet te-skjeer. Bruk samme glass som du målte bulgur med, og mål opp 2-3 deler mer vann. Hadde du 1 glass bulgur skal du da ha 2-3 glass vann, hadde du 2 glass bulgur skal du ha i 4-6 glass vann etc. Ha i 1/2 - 1 buljongterning alt etter hvor mye du liker. 2-4 dl yoghurt, bruk en hvitløkpresse og ha i 2-3 fedd hvitløk. 2,5-3 glass vann. 2-3 glass vann. 4-6 glass vann. 2-4 dl yoghurt. 2-3 fedd hvitløk
Tyrkisk tomat- og agurksalat. Köfte, altså tyrkiskekjøttboller, med poteter, paprika og tomatsaus. Det finnes utrolig mange varianter av köfte, altså kjøttboller, i Tyrkia
Köftelik. non-stick-belegg og stek kjøttbollene litt. De tyrkiske posene (f. Kjøttboller. Ha litt vann i hånden og trill små kjøttboller, akkurat litt mindre enn du tror de skal være
Köftelik bulgur får du tak i på utenlandske butikker og gjør at det blir mer "hold" i kjøttbollene slik at de ikke faller fra hverandre under steking/koking
Tyrkiskekjøttboller. Trill til små, runde kjøttboller og legg dem på et stekebrett/rist. Jeg har delt oppskriften på tyrkiskekjøttboller med dere før, men jeg vil dele igjen, bare med en litt oppdatert versjon av oppskriften
Jeg tilsatte hvitløk, paprika- og chilipulver, spiskummen, cayenne pepper, salt og koriander. Har laget spanske kjøttboller en gang før, men denne gangen kunne jeg kjenne på smaken at dette ikke bare smaker vanlige kjøttboller
Selve deigoppskriften har jeg hentet, med noen justeringer, fra en bok om mat fra Gaziantep, en region i sørøst-Tyrkia som er kjent for gode pide (og god mat, sånn generelt sett)
Krydrede kjøttboller proppfulle av smak og en lettvint og kremet currysaus med et lite kick. Varm kjøttboller i saus og server med ris og grønnsaker etter eget ønske
Greske kjøttboller med tatziki og rotmos -. Eg har søkt på alle tre privatskulane i Oslo - Norges Helsehøgskule, Atlantis medisinske høgskule og Bjørknes høgskule
Når man har så smakfulle kjøttboller som dette, så serverer man dem med en enkel saus. Vi fikk 53 kjøttboller ut av denne blandingen. 3- hvitløksfedd. Trill så ut til små kjøttboller og stek i ovnen i ca 12 minutter på 200 grader. Vi spiste 53 kjøttboller denne lørdagskvelden. 3- hvitløksfedd
2 -3 porsjoner. Sett de på grillspyd og grill de i 5-6 minutter på hver side,. og stek de i ovnen 200 grader i ca 10-15 minutter. Stek formen i ovnen 200 grader sammen med kebabene, 10-15 min. 2 -3 porsjoner
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.