3 endivier(julesalat
eller sikorisalat er andre navn på denne grønnsaken)
Smør, salt og pepper
plommetomater
basilikum, hvitløk og noen salvieblader
Instruksjoner
1. Kok inn 2 dl. eplemost med løken, til 2 spiseskjeer. Sil av og ta vare på løken. Pisk smør inn i eplesausen til en glatt og fin smørsaus.
2. Kok linsene til de er myke, ca 15-20 min, med hvitløk etter egen smak. Du trenger ikke å bløtlegge dem. Når de er ferdige rører du inn 1 spskj. smør, river over litt muskatnøtt og salter og peprer etter egen smak.
3. Skjær av det brune på enden på endiviene, og grovhakk dem. La de surre 10 min. tid i olivenolje. Bland i løken fra løksmøret og krydre.
4. Bank kalkunfiletene, og brun dem lett på hver side.
5. Stek noen salvieblader, de blir helt sprø! Server med linsene, endiviene og tomatene med basilikum som på bildet.
6. Hell gravensteinsmør over filetene, og salvieblader.
Det er egentlig litt feil å kalle det en waldorfsalat, for det mangler både druer og selleri – men jeg har med det som er viktigst i mine øyne, nemlig epler og valnøtter
Kalkunbrystmed steinsoppsaus, potetpure, sprøstekt champignon, søtpotet og waldorfsalat. Kalkunbryst. Spe på gradvis med kraften samtidig som du rører godt mellom hver gang slik at alle klumper blir borte
Da kan det kanskje friste med fylt kalkunbryst. Fylt kalkunbryst. Fyllet kan du variere etter ønske da kalkun er ett ganske nøytralt kjøtt som fungerer fint med mange variasjoner av smaker
Vi prøvde oss nylig på helstekt kalkunbryst, og det kan anbefales. Begynn deretter med grønnsakene. Vi brukte den naturelle utgaven, men man får også kalkunbryst ferdig marinert
Pensle kantene med sammenvispet eggeplomme og brett butterdeigen rundt kalkunbrystet. Lag eventuelt litt pynt av den overflødige butterdeigen og lim pynten fast med eggeplomme
Kalkunbryst. Bind opp brystet med hyssing. Kalkunbryst. Brun filėen i stekepanne med litt smør. Stek så sopp i resten av smøret, før dette legges i gryten med løken
Legg det utbrettede kalkunbrystet på kjøkkenbenken og bre eplefyllet ut over kjøttet. Pakk det deretter inn i bacon og surr det med bomullsnor slik at rullen holder seg like tykk overalt og baconskivene ikke faller av
Tilbered kalkunbrystet. Smør den tredje skiven med lettmajones på begge sider. Legg deretter over noen baconskiver, avokado, halvparten av kalkunenog krydre med litt salt og pepper
Det resulterte i denne deilige pastamiddagen medkalkunbryst for å ha mye proteiner også. Brun kalkunbrystet i en panne og stikk et steketermometer inn i den tykkeste delen
Da er det fortsatt rester igjen av kalkunbryst. Langtidsstekt kalkun med bakte søtpoteter, maiskolber og sjysaus er et fantastisk godt måltid til en rimelig penge om en skal sammenligne alternativet
I dag fikk jeg en pakke med bokhvete på kjøkkenbenken og da må det selvsagt prøves. Skjær i passende biter og bland alt i en bolle og server med godt brød
alkoholfritt, avokado, bacon, Blåbær, blåbærsmoothie, blomkål, BLT, brød uten elting, brødsmuler, champignon, Club sandwich, eltefritt brød, eltefritt havrebrød, enkelt brød, fiksemiddag for liten og stor, fisk, fiskegrateng, fiskegrateng med torsk og blomkål, fiskegrateng uten pasta, fiskemiddag, gulrotkake, gulrotkakemuffins, gulrotkakemuffins med ostekremglasur, havre, havrebrød, hjemmebakt brød, hjemmelaget thai suppe, kalkunbryst, kalkunfilet, kjøttgryte, kjøttgryte med munkholm, kokkosmelk, kylling, kyllingfilet, mini gulrøtter, mini gulrotkake, muffins, munkholm, ostekrem, ostesaus, pai med søtpotet, pai med søtpotetbunn, pai med spinat, rødløk, ristet brød, salat, sandwich, søndagsmiddag, søtpotet, søtpotetpai, slow cooker, smoothie, smoothie med blåbær, smoothie med kokkosmelk, spinat, suppe, thai, Thai mat, thai suppe med kokkosmelk, thai-suppe, thaisuppe med kokkosmelk og kylling, Tom kha gai, tom kha kai, torsk
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.