Epledesserten er en min egen versjon av "bakte epler med mørdeigslokk", og jeg ser meg ikke tilbake. Desserten serveres lun med hva du måtte ønske av krem, crème fraiche, tyrkisk yoghurt eller vaniljeis
Server eplene med en god vaniljeis, resten av marinaden og gjerne noen hakkede ristede nøtter. Eller har du fått et par kasser med norske epler fra hagen til svigers
Jeg har sagt det før og jeg sier det igjen, jeg elsker epler, og i dag ble jeg overveldet av den fantastiske smaken av bakte epler med sitron og kanel, servert med gresk yoghurt
Ikke minst hvilke typer epletrær som fins og hvordan mulighetene for modning er. Uansett, hva, hvordan og hvorfor så er jeg blitt inspirert til å finne fram noen deilige eplegode oppskrifter
Kutt opp potetene med skal på, og fordel potetene og dei andre oppkutta grønsakene i ei langpanne. Med ei langpanne som dette, treng du verken tenka på ris eller poteter eller så mykje anna
I tillegg bruker jeg alltid bacon som er røkt på tradisjonelt vis og ikke bare sprayet med røyksmak. Min variant av bakte bønner har imidlertid ingenting med Boston å gjøre, annet enn måten å tilberede den på
Kaffetrakteren som sto først opp, vinden som hvisker til trærne utenfor, sjøen som fortsatt ligger stille og sover, gjengen med gutter som koser seg i stua og datteren min som lekes med av en ivrig kusine
Fjern fra ovnen og toppe eplene med blandingen. Serverer varm toppet med vaniljeis. Du kan bruke hasselback teknikk for å lage både bakte poteter og søtpoteter, delvis skjære på toppen for å få herlig sprø konsistens på toppen mens insiden er fortsatt myk, bruke litt olivenolje eller urtesmør for å penslet i mellom skivene
Veldig mye enklere og kjappere enn jeg forestilte meg var det også. Jeg jukser med iskremen da, så jeg bruker Tofuline sin vaniljeis når jeg serverer disse
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.