Ha i en kasserolle sammen med melk og fløte og varm på middels varme. Siden vaniljekremen på butikken inneholder laktose og ikkekan spises så mye av var det greit å prøve å lage sin egen laktosefrie
Her er oppskrift på en god du kan lage selv, med vaniljestang. Vaniljekrem er så godt. Kok opp væsken og hell litt av den kokende væsken i bollen med eggeblandingen mens du rører
Start med å dele vaniljestangen på langs, og skrap ut frøene. Jeg er kjempeglad i vaniljekrem. Ha resten av melken i bolle sammen med maizena, og rør sammen
Før væsken koker hell halvparten i bollen med eggeplommene, maizena og sukker/søtningen. Dekk til med plastfolie og la den stå og godtgjøre seg i kjøleskapet til dagen derpå
Det er veldig godt med bær til, du kan også ha i bærene i selve geléen om du ønsker det – ha de oppi det når den såvidt har begynt å stivne så faller ikke alle ned til bunn
Det var dermed helt klart at det måtte bli bær i geléen vi hadde planer om å ha til dessert i dag. Siden bærne var frose, måtte vi knipe litt inn på vannet som skulle være i geléen
Vaniljekrem passer til det meste, det er perfekt i gjærbakst, så godt som i bløtkaker. Det som er viktig når du lager vaniljekrem er at du bruker ordentlig vaniljestang, det gir en mye bedre smak en vaniljesukker, men det kan til nød brukes det også
Fyldig og søt krem med smak av ekte vanilje. Ofte fordi jeg synes vanlige oppskrifter er kjipe på mengden vaniljekrem, men også fordi jeg håper å få litt til overs
Det samme kan gjøres med kiwiskall, men da må disse ligge i kokende vann i ca 30sek. Etter å ha oppdaget hvordan jeg kan lage hjemmelagd gele kommer jeg nok aldri til å kjøpe pakkegele fra Freia igjen
Sunn gelé hører med til unntakene når det kommer til hva folk serverer. Ulempen med dette er selvsagt at det blir langt mer usunt, enn om du lager en fra bunn
Enda finere er å gjøre geleen fargerik med en ekstra pynt. Dermed fyller du opp en annen kjele med kaldt vann, og la gelen bli litt kald før du fyller opp i dessertglasset
Denne gangen har jeg laget bær medvaniljekrem the healthy way. Hva som skjer i morgen tenkte jeg at jeg skulle vente med å avsløre for dere til senere i dag -dette kan nemlig bli morro for dere også
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.