Pynt med små basilikumblad og så er det klart til servering. Deretter skjærer du skiver av foiegrasog lager runde skiver som har mer eller mindre samme størrelse som ritzkjeksen din
Dryss med litt hvitt sukker og bruk en gassbrenner til å karamellisere sukkeret med. Sett de små foie-gras-skivene pent på salaten, fordel over det røykte kjøttet over salaten og legg eplene rundt kanten, hele veien rundt
Krydre med skjærgårdskrydder og legg til sideSnitt purre, chili og hvitløk. En deilig fiskerett som er god å servere i helgen, enten med eller uten gjester
husk å smak eventuelt til med salt og pepper. tørk av alt vannet av kylingfileten og stek de i pannen som er tilsatt smør, olje, salt, pepper og hvitløkspulver
Den fantastiske sausen lager du av kalvekraft kokt med litt fløte med innrørt foiegras-paté, og har i morkler (ferske eller bløtlagte tørre) og valnøttkjerner
smak til med salt, pepper og litt sukker. Start med å skylle potetene godt. Ta en bolle og tilsett eggeplommen, Dijon og eplecider eddik og pisk sammen tilsett nøytral olje i en tynn stråle mens du pisker
I samarbeid med fantastisk flinke Fotograf Nadia Frantsen, har jeg laget noen oppskrifter som garantert får deg (og gjestene dine) til å glemme at ris eller pasta “mangler” til middagen
Et tips til "stuffing" har jeg også tatt med. Kalkun på nyttårsaften er en tradisjon her i huset og hvordan du mekker en velsmakende fugl finner du her
Bland de øvrige ingredienser med en gaffel og smak til med salt og pepper. Den gangen jeg befant meg mye i Tyrkia, lærte jeg endel om deres mat tradisjoner og fikk endel oppskrifter som jeg syntes var veldig god
Her er seks forslag til hva du kan gjør med blomkålen i sommer og høst. Den er både god og næringsrik – siden blomstene aldri vokser ferdig (men i stedet blir til blomkålhode) er den enda mer næringsrik enn sin fetter kålen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.