Kalvefilét er en delikatesse og bør alltid få følge med godt tilbehør. Denne gangen brukte jeg aromasopp og det passet perfekt, men du kan selvsagt også lage sausen med hvit champinjong eller annen sopp
kremost med urter og hvitløk. Kryddre med salt og pepper, og legg til side. Legg kjøttet midt på baconteppet å ha rikelig med kremost i snittet du laget i stad
Smak sausen til med salt og sukker. 1 stykke hel filet av kalvsalt/pepperKrydre fileten med salt og pepper rundt hele, stek i blanding av smør og olje i stekepanna, stek rundt det hele. Server fileten med ovnspoteter, kokte asparges og rødvinsaus 1 stykke hel filet av kalvsalt
Bland sammen sopp, løk, hvitløk, citronsaft, persille og litt salt/pepper, vær litt forsiktig med saltet da kyllingen trekker til seg salt fra spekeskinken
Man kan fylle de med hva man ønsker, selv har jeg prøvd kyllingpure og Selbu Blåmuggost. Squashblomster er en delikatesse som desverre ikke er så lett å få tak i
Man kan fylle de med hva man ønsker, selv har jeg prøvd kyllingpure og Selbu Blåmuggost. Squashblomster er en delikatesse som desverre ikke er så lett å få tak i
Smør på et tynt lag med pesto, legg på soltørkede tomater, fetaost, oregano og litt salt og pepper. Istedet for fetaost, smaker det også godt med parmesan, både som fyll og som ostedryss til slutt
Av og til kommer naboen innom med nyfisket fjellørret fra Hovden. Denne gangen har vi grillrøkt den, og som tilbehør har vi laget fyllt squash fra hagen, og servert den med litt sæterrømme
Slettvar med fylt med reker og blåskjel, og servert med bønner er sunt, slankende og godt. Skyll bønnene, og varm dem opp med en boks finhakkede tomater og persille
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.