Fingermat, tapas, kanapeer, kald dem hva du vil, har alle som mål å få i deg litt næring mens du konsumerer større eller mindre mengder med alkeholholdige drikker
Villkveite sous vide med ponzusasu, persillerotpure, rødbeteterninger og syltet gulrotspiral. Villkveiten fungerer bedre enn oppdrettskveite, da sistnevnte er magrere og dermed gir en mer optimal smak
Jeg startet med å pille rekene, da jeg hadde kjøpt frosne hele reker som jeg tinte selv. Strimlede grønnsaker (à la julienne) absorberer mer smak og blander seg fint med de andre ingrediensene
Nå er det veldig lenge siden jeg har publisert oppskrifter her, det har rett og slett vært så travelt at jeg ikke har fått tid til å sette meg ned med bloggen
Nydelig fingermat som kanapeer jo er, trenger ikke alltid bestå av middagspregede foretter, det kan også være svært enkle desserter eller litt kos i hverdagen om du vil
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.