Jeg elsker nemlig kanelknuter. Kjøkkenskuffene mine er fulle av dem, og du finner masse oppskrifter her på bloggen med diverse produkter i, MEN jeg synes at det er utrolig morsomt å vise at man kan lage sunne saker med ting man finner på butikken også
Jeg har lenge hatt planer om å prøve å bake kanelknuter, det ser jo så utrolig godt ut…Kanelsnurrer er jo en gammel klassiker, men disse kanelknutene som ser så fristende ut slår alle rekorder når det gjelder gjærbakst
Og derfor vil jeg eksperimentere litt med sukkerfri bakst. Så når jeg fikk middagsbesøk av Signe for et par dager siden, benytta jeg muligheten til å prøve meg på litt "sunnere" kanelknuter
Noen som har erfaring med denne. Jeg kommer tilbake med min mening. Det er ikke nødvendig med så lang hevetid hverken før eller etter snurrene bakes ut
Jeg elsker kanelknuter og gjærbakst generellt, med brunt sukker og rosiner blir de ekstra gode. Da må jeg selvsagt dele min beste kanelbolle oppskrift med dere
Kanelknuter, kanelsnurrer, kanelboller, kanelknytter… Kjært barn har mange navn. Siden jeg ikke var helt sikker på resultatet, lagde jeg halvparten av knutene med makronfyll, og resten med vanlig kanelfyll
Hold remsen med begge hender og snurr rundt og rundt i ene enden slik at det blir en spiral. Kaneldingsene er i seg selv ganske søte, men de er likevel ekstra gode med litt melis på toppen
Dekk bakebollen med plastfolie, sett den lunt, og la den heve til dobbel størrelse (minst en time). Tenkte å dele oppskriften jeg og Thea bruker når vi baker kanelknuter
Lykke til alle sammen og ønsker dere enkoselig fredagskveld medKanelknuter. Tvinn og slå knute på kanelfylte deigremser, sikt melis over det ferdige resultatet - så får du kanelboller med elegant utseende
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.