10 min
Pass på at alt smøret er eltet godt inn i deigen. Dekk bakebollen med plastfolie, sett den lunt, og la den heve til dobbel størrelse (minst en time).
Kjøkkenskuffene mine er fulle av dem, og du finner masse oppskrifter her på bloggen med diverse produkter i, MEN jeg synes at det er utrolig morsomt å vise at man kan lage sunne saker med ting man finner på butikken også
Jeg har lenge hatt planer om å prøve å bake kanelknuter, det ser jo så utrolig godt ut…Kanelsnurrer er jo en gammel klassiker, men disse kanelknutene som ser så fristende ut slår alle rekorder når det gjelder gjærbakst
TINE Meierismør. 1Tinemelk® Helmelk 3,5 % fett. 1egg. 1gjær. 1sukker. 1hvetemel. 1kardemomme. 1salt. 1kanel. 1brunt sukkerSlik gjør du detSmelt smøret i en kjele og i hell melken
Kjevle ut en firkant- ha på smør, sukker og kanel. Dette er samme oppskrift som kanelsnurrene mine, men denne gangen har jeg testet ut "ferskere bakst"
OppskriftKanelknuter. Da må jeg selvsagt dele min beste kanelbolle oppskrift med dere. Jeg elsker kanelknuter og gjærbakst generellt, med brunt sukker og rosiner blir de ekstra gode
For forsøket er de virkelig verdt, både smaks- og utseendemessig. Oppskriften på kanelsnurrer ligger allerede på bloggen, men en god ting kan deles flere ganger
Begge oppskriftene på fyll er med i oppskriften, men mengdene er beregnet på en hel deig. Kanelknuter, kanelsnurrer, kanelboller, kanelknytter… Kjært barn har mange navn
Ha melken i melblandingen og elt det godt sammen med en kjøkkenmaskin i ca 10-12 minutter, på lav til medium hastighet. Kjevle deigen ut til en stor rektangulær leiv som er ca 0,5-0,8 cm tykk. La kanelknutene etterheve i ca 30-45 minutter under et klede. Stekes på 220 grader, vanlig over- og undervarme, i ca 12 minutter. Søt halvgrov grunndeig Fullkornshvetemel - 350 gram Hvetemel - 150 gram Sukker - 60 gram Kardemomme - 3/4 ts Salt - 1/4 ts Tørrgjær - 1 ts Melk - 2,5 dl Egg - 1 stk Smør - 75 gram Fyll Smør, romtemperert - 45 gram Kanel - 1 ss Brun farin - 1 ss Hvitt sukker - 2 ss Annet Egg - Til pensling Perlesukker - Pynt
Så jeg ble litt inspirert til å gi dere oppskrift på mine kanelsnurrer som har brunsukker i stede for hvitt, hvilket gir en god og litt kraftigere smak
- Sara. verdens beste kanelknuter. Oppskrift. Oppskrifter. Som er plaster på såret for at bloggen ikke blir oppdatert helt som vanlig om dagen tenkte jeg å gi dere oppskriften på verdens beste kanelboller
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.