Dette er en god og lettlaget lakserett, med en litt annerledes smak. Sweet chilisausenog sesamtoppingen gjør seg veldig godt til laks, og den litt syrlige koriandersausen gir fin balanse i smaken
Jeg har bakt laks i ovnen i dag og har smakssatt den med dill ogchili, og som tilbehør, kokte poteter, en god salat og en nydelig grønn saus basert på basilikum og spinat, enklere blir det ikke
Uansett hvordan vi tilbereder laks så er det sunn mat med viktige næringsstoffer, laks er en av de fiskesorter som er viktig å spise opptil flere ganger i uken, og siden vi spiser laks så ofte, gjelder det å variere
Pynt med fersk koriander. )Lime blad (lime leaf)HvitløkKoriander (fersk)En liten dæsj sukker. Fisk (kan godt være noe annet en laks, det gjør seg kanskje bedre med lys fisk)
Søtt, salt og sterk og kjempegode1,7 dl melis0,2 dl vann0,5 ts salt0,5 ts chili pulver2 dl pekan nøtter2 ss chili olje1 ss druekjerne oljeog hvis du ikke synes salt høres noe særlig, så er de gode med bare chiliogsåJeg vil tro at mandler og peanøtter vil være gode til denne blandingen ogsåSe HER for brente mandler med pepperkakekrydderSe HER for tidligere innleg medbrente nøtterBland melis, vann og krydder og kok oppHa i nøttene Når vannet fordamper fester melisen seg til nøttene og da må du blande raskt for nå begynner sukkeret å smelteDenne gangen har jeg brukt en chiliog druekjerneolje blanding, men vil du ha den sterkere kandropper du druekjerneoljenNår alt sukkeret har smeltet heller du blandingen over på en bakepapir kledt plate med oljenFor å skille de varme klissete nøttene bruker jeg hendene og har to sett med hansker på meg, jeg synes det er enklere og raskere å bruke hansker for å skille nøttene. Bildet under er fra da jeg laget brente mandler 1,7 dl melis. 0,5 ts chili. 2 ss chili olje
Server med ris, hakket chiliog frisk koriander. En enkel, smakfull og rask middag. Når kyllingen er gjennomstekt tilsettes mango chutney, yoghurtog tandorikrydder
Deler herved min oppskrift på hjemmelaget smaksrik Guacomole fullspekket C og B vitaminet Folat. Skal du ikke spise Guacamolen med det samme anbefaler jeg at du oppbevarer den i en tett boks sammen med avokadosteinene
Suppen er ikke sterk og dersom man ønsker den sterkere er det bare å doble mengden med ingredienser. chili, fløte, krepsehaler, hvitløk, fennikel, stjerneanis, tacokrydder, kokosmelk, ingefær, sitrongress, løk, hvitvin, creme fraiche, sitron, sjalottløk, purre, estragon, bacon, koriander, gressløk, tomat og champagne
kryddre med litt salt og pepper. D veldig greit med alt i en form. legg potetene i bunnen av en ildfast form, legg så på brokkolien å legg Laksen på toppen
Om du likte denne, prøv også gjerne Ovnsbakt laksmed makaroni og cheddar. Fusilli med "spicy" svinestrimler og spinatstuingOvnsbakt kylling med pannestekt CouscousDel på
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.